Foz Côa et Douro. Délectez-vous de l’art rupestre paléolithique et buvez la tradition avec les meilleurs vins 

du monde

Très proche de Porto se trouve cette petite merveille de notre pays : la région délimitée du Haut Douro. Il y a environ 250 000 hectares entre les villes de Barqueiros et Barca d’Alva.

Une région célèbre dans le monde entier pour la production de vin, en particulier le vin de Porto, et qui, en 2001, est devenu un site du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Saviez-vous que le Douro est la plus ancienne région viticole réglementée et délimitée au monde ?

C’est en 1756 que le Marquis de Pombal a défini les limites territoriales des « vignobles du Haut Douro ». Il a ainsi créé le 1er modèle formel de gestion d’une région viticole du monde entier.

Vila Nova de Foz Côa, ou simplement Foz Côa, est un village à l’intérieur du pays et l’une des municipalités de la région du Haut Douro.

En réservant cette visite guidée, vous aurez la chance de découvrir un village connu sous le nom d’art rupestre paléolithique, en raison de la découverte de plusieurs gravures de cette période sur les rives de la rivière Côa. C’est la preuve que les êtres humains sont nés pour raconter des histoires.

Foz Côa est également connue sous le nom de Terre chaude, parce que les températures y sont très élevées en été, et aussi pour être située sur un plateau coupé par les vallées des rivières Côa et Douro.

Secrets faits de centaines de panneaux séculiers, avec des milliers de figures animales et de vins d’un autre monde

Nous avons commencé cette visite personnalisée du magnifique village de Foz Côa, en plein cœur de l’intérieur du Portugal.

Cette visite ne pourrait jamais se faire sans passer par l’attraction principale de la région : le Parc Archéologique de la Vallée de Côa.

Classé monument national en 1997 et site du patrimoine mondial en 1998 par l’UNESCO, c’est un point de passage obligatoire, car il détient l’un des plus grands trésors de l’humanité.

Vous allez découvrir un véritable musée en plein air. Mettez des chaussures confortables et allez-y.

L’art rupestre de Foz Côa présente des gravures datant principalement du Paléolithique supérieur, c’est-à-dire de nos ancêtres qui y vivaient il y a plus de 20 000 ans.

Faire cette visite de Vila Nova de Foz Côa et de la région, c’est voyager à travers des millénaires d’histoire et écouter les secrets que ces sculptures rupestres veulent nous raconter.

Que mangez-vous ici ?

À l’heure du déjeuner, vous verrez pourquoi cette région vous invite à bien manger. Dans l’un des principaux restaurants de la région, vous dégusterez des plats typiques tels que la célèbre chèvre rôtie, la morue cuite au four ou, en dessert, la lamproie aux œufs.

Croyez-moi quand nous vous disons que ce sera un véritable régal.

Après l’un des meilleurs repas que vous mangerez, le circuit conçu sur-mesure peut se poursuivre à la découverte des histoires lointaines, où le vin est l’acteur principal.

Bien que le Haut Douro, de Foz Côa à Pinhão, soit moins touristique que la région de l’Alto Douro Vinhateiro, c’est une destination à ne pas perdre.

Parmi les vignes, histoires d’une vie

Cette visite vous donne la possibilité de connaître les villages viticoles les plus importants de la région.

Ce sont des lieux qui portent sur leurs verseaux une histoire unique racontée parmi les vignobles, les monastères, les églises, les châteaux et les musées. Pinhão, Peso da Régua et Provesende sont 3 des villages que vous devez vraiment connaître.

Notre visite passe par deux des principales fermes de la région, Quinta Sra : Rosário « Quevedo » et Quinta da Pacheca.

Ici, vous pourrez déguster les meilleurs vins du monde tout en apprenant des secrets qui ont survécu aux siècles, et qui vont du processus de production de vin, au foulage du raisin, en passant par les caractéristiques du sol lui-même.

Il est impossible de résister.